Casa Zapata

TACOS

TACOS DE RIB EYE
Salteados al aleoli acompañados de tuétano canoa y jardín (orden de 4).
350.00

TACOS DE FILETE
Salteados al aleoli acompañados de tuétano canoa y jardín (orden de 4).
380.00

TACOS DE ARRACHERA
Salteados al aleoli acompañados de tuétano canoa y jardín (orden de 4).
330.00

TACOS GOBERNADOR
Machaca de camarón gratinada servido en tortilla de harina, ensalada de col y aderezo chipotle (orden de 3).
250.00

TACOS DE CECINA
Cecina asada sobre tortillas a mano, acompañados de crema y queso cotija.
320.00

TACOS DE CECINA CON COSTRA DE QUESO
Cecina asada sobre tortillas a mano con costra de queso, acompañados de crema y queso cotija.
330.00

CORTES

FILETE ZAPATA
Medallón de res cocido en demi glace con jalapeño, cebolla y puré de papa (250 gr).
488.00

FILETE A LA PIMIENTA
Filete de res enconstrado de pimienta sobre puré de papa bañado en salsa a base de pimienta y reducción de ternera (250 gr).
477.00

RIB EYE
Acompañado de guacamole, nopal asado, cebollitas y chile toreado (350 gr).
520.00

ARRACHERA
Acompañado de guacamole, nopal asado, cebollitas y chile toreado (350 gr).
390.00

TOMAHAWK
Acompañado de guacamole, nopal asado, cebollitas y chile toreado (1100 gr).
1,590.00

PARRILLADA ZAPATA
Rib Eye, filete, arrachera, chorizo, camarones, fajitas de pollo y puré de papa (4 personas, 1 kg).
1,485.00

ESPECIAL PARA TOMAHAWK O PARRILLADA ZAPATA
TrilogÍa de quesos, camarones al mojo flameados al Mezcal (orden).
350.00

COCTELES CLÁSICOS

		COPA
MOJITO		130.00
MOJITO DE MEZCAL		120.00
MOJITO / FRUTOS ROJOS		140.00
ALFONSO XIII		120.00
NEGRONI		170.00
OLD FASHIONED		120.00
APEROL SPRITZ		180.00
MARGARITA		130.00
DAIQUIRÍ		130.00
LIMONADA ELÉCTRICA		140.00
BULL		120.00
PIEDRA		110.00
BOLA BLANCA (Fireball c/licor horchata)		140.00
ABC		180.00
BALA DE PLATA		160.00
PIÑA COLADA		120.00
PIÑA ITALIANA		140.00
PIÑA MEZCAL		130.00
CLERICOT		130.00
TINTO DE VERANO		130.00
SANGRÍA		125.00
COYOTE COCO O MARACUYA		80.00
BULL SHOT		140.00
TINTO DE VERANO		130.00

RON

	COPA	BOTELLA
APPLETON ESTATE 750 ml	130.00	1,100.00
BACARDI BLANCO 750 ml	100.00	950.00
MATUSALEM PLATINO 750 ml	100.00	1020.00
MATUSALEM CLÁSICO 750 ml	115.00	1,100.00
HAVANA CLUB 7 AÑOS 700 ml	125.00	1,190.00
MATUSALEM GRAN RESERVA 750 ml	130.00	1,280.00
ZACAPA 23 750 ml	270.00	2,790.00
CAPTAIN MORGAN 750 ml	95.00	990.00
ZACAPA XO	---	5,200.00

MEZCAL

	COPA	BOTELLA
CREYENTE ESPADÍN 750 ml	155.00	1,790.00
CREYENTE CRISTALINO 750 ml	170.00	1,900.00
DE LA CASA 750 ml (ESPADÍN)	120.00	---
AMARAS (AMORES) 750 ml	170.00	1,990.00
400 CONEJOS JOVEN 750 ml	145.00	1,580.00
400 CONEJOS TOBALÁ 750 ml	160.00	1,790.00
400 CONEJOS REPOSADO 750 ml	180.00	2,390.00
400 CONEJOS CUISHE 750 ml	165.00	1,850.00
MONTELOBOS JOVEN ESPADÍN 750 ml	180.00	2,090.00
SANTO GUSANO (ESPADÍN) 750 ml	160.00	1,650.00

TEQUILAS DE CASA CUERVO

	COPA	BOTELLA
TRADICIONAL REPOSADO 695 ml	125.00	1,150.00
TRADICIONAL PLATA 695 ml	120.00	1,100.00
TRADICIONAL CRISTALINO 750 ml	150.00	1,490.00
1800 AÑEJO 700 ml	160.00	1,590.00
1800 CRISTALINO 700 ml	185.00	1,990.00
MAESTRO DOBEL DIAMANTE 750 ml	185.00	2,090.00
CENTENARIO AZUL 700 ml	120.00	900.00
CUERVO ESPECIAL 695 ml	90.00	900.00
DON JULIO REPOSADO 700 ml	170.00	2,090.00
DON JULIO BLANCO 750 ml	160.00	1,790.00
DON JULIO 70 750 ml	210.00	2,400.00
HERRADURA REPOSADO 750 ml	160.00	1,590.00
HERRADURA BLANCO 750 ml	150.00	1,450.00
TEQUILA 30-30	185.00	1,990.00
CENTENARIO PLATA	120.00	1,150.00

VODKAS

	COPA	BOTELLA
TITO`S	185.00	1,990.00
ABSOLUT AZUL 750 ml	105.00	990.00
ABSOLUT MANDRIN 750 ml	115.00	1,100.00
GOTLAND 750 ml	95.00	890.00
SMIRNOFF 750 ml	100.00	890.00
SMIRNOFF TAMARINDO 750 ml	100.00	980.00
STOLICHNAYA 750 ml	125.00	1,100.00
GREY GOOSE 750 ml	170.00	1,990.00

WHISKY

	COPA	BOTELLA
BLACK & WHITE 750 ml	100.00	890.00
J.W. ETIQUETA ROJA 700 ml	120.00	990.00
J.W. ETIQUETA NEGRA 750 ml	185.00	1,950.00
JACK DANIELS 700 ml	140.00	1,500.00
OLD PARR 12 750 ml	170.00	1,800.00
BUCHANANS 12 750 ml	180.00	1,950.00
BUCHANANS 18 750 ml	310.00	3,100.00
CHIVAS REGAL 12 750 ml	160.00	1,890.00
MACALLAN 12 700 ml	310.00	3,200.00
GLENFIDDICH 12 750 ml	255.00	2,650.00

LICORES

	COPA	BOTELLA
AMARETTO DI SARONO	150.00	---
ANÍS CADENAS DULCE	130.00	---
ANÍS CHINCHÓN SECO	130.00	---
ANÍS CHINCHÓN DULCE	130.00	---
APEROL	130.00	---
BAILEYS	135.00	1,240.00
CAMPARI	130.00	---
FERNET	140.00	---
FRANGELICO	145.00	---
HIPNOTIQ	160.00	1,790.00
JAGERMEISTER	120.00	1,200.00
LICOR 43	140.00	1,490.00
LICOR 43 HORCHATA	145.00	---
MIDORI	135.00	---
SAMBUCA NERO	145.00	---
WHISKY FIREBALL	140.00	---
CHARTREUSE VERDE	220.00	---
STREGA	180.00	---
FERREIRA COPA	140.00	---

BEBIDAS SIN ALCOHOL

		COPA
NARANJADA 355 ml		50.00
LIMONADA 355 ml		50.00
PIÑADA 355 ml		80.00
REFRESCO 355 ml		45.00
AGUA NATURAL 500 ml		45.00
AGUA NIEVE 355 ml		60.00
BOOST 235 ml		70.00
RED BULL 350 ml		75.00
CLAMATO NATURAL 500 ml		85.00
AGUA PERRIER 330 ml		70.00
TOPOCHICO 355 ml		70.00
CONGA		50.00


QUESO FUNDIDO CON CHAMPIÑONES Trilogía de quesos acompañado con tortilla de harina y champiñones salteados en alioli (orden). 159.00 QUESO FUNDIDO NATURAL Trilogía de quesos acompañado con tortilla de harina (orden). 149.00 GUACAMOLE Guacamole de la casa acompañado con chicharrón, queso fresco y pico de gallo (orden). 117.00 ESQUITES Receta tradicional (orden). 100.00


TARTAR DE ATÚN Atún en cubos bañado en salsa Totori con piña y aguacate (orden). 345.00 CARNE TÁRTARA Tradicional filete de res en cubos, cocido al limón acompañado de cebolla, jitomate y chile serrano (orden para compartir). 380.00 CECINA RASURADA Curtido en salsa negra con pepino, cebolla morada y aguacate (orden para compartir). 300.00


RASURADO DE ATÚN Laminas de atún bañado en salsa totora con mango, pepino, cebolla morada y cebollín frito (orden). 350.00 TOSTADA CHORREADA Estilo Sinaloa, tostada ahogada con un mix de jaiba, camarón y pulpo (pieza). 250.00